Al crocevia. In centro a Falzes.
Una vacanza fra tradizione e innovazione.
A prima vista, lo Jochele pare un hotel inaugurato da poco in centro a Falzes, in Val Pusteria. Mai impressione fu più ingannevole! Dietro alla facciata tinteggiata di fresco si cela un albergo di lunga tradizione. Nuovi volti sono specchio di un'esperienza plurisecolare. Nuove mani sono custodi di un'innata cultura dell'ospitalità. Integrata e vissuta nel presente, senza forzature o reinvenzioni. Allo Jochele, lo stile di vita moderno prende posto al solito tavolo. Una rottura con il passato? No – la vita! Lo Jochele continua a essere ciò che è sempre stato: un luogo di incontro. Tra vecchio e nuovo. Tra tradizione e innovazione. Tra cucina altoatesina e gastronomia di tendenza. Ma soprattutto, tra persone. Sì, allo Jochele si è in ottima compagnia.
È qui a Falzes la festa?
Al solito tavolo non ci si annoia mai! All'hotel ristorante Jochele, in centro a Falzes, l'ambiente è spesso animato da feste che durano tutta la notte, all'insegna di chiacchiere, risate e musica dal vivo. Ma anche i dintorni offrono molteplici occasioni per stare insieme e divertirsi, tra eventi e appuntamenti sempre diversi organizzati tutto l'anno.
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Storie e immagini dalla Val Pusteria.
Sì, già a un primo sguardo si può capire molto dell'hotel ristorante Jochele. Non tutto, però. Ubicato in centro a Falzes, sorge in posizione tranquilla e al tempo stesso nel cuore della vita locale. E a un tiro di schioppo dal capoluogo della Val Pusteria, Brunico. Qui, in questo albergo a conduzione familiare immerso nell'incantevole paesaggio altoatesino, le antiche tradizioni sono parte del quotidiano. E sempre qui – come rivela un secondo sguardo – vengono narrate e rielaborate infinite storie. Dagli habitué seduti al solito tavolo e dagli amici trovatisi per un brunch annaffiato con Prosecco, dagli estimatori della cucina altoatesina e dagli amanti di cocktail e selfie. Ma date voi stessi uno sguardo – o anche due!
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Parola di Hansl…
Seduti insieme al solito tavolo,
si parla di tutto, dal serio al frivolo.
Per i buongustai di oggi. La cucina di sempre.
L'hotel Jochele a Falzes è a pieno titolo una Locanda sudtirolese. Cosa significa? Innanzitutto, che dalla sua cucina escono solo piatti genuini e di prima qualità. In secondo luogo, che nell'ambiente si respira una socievolezza tipicamente altoatesina. E poi, che in tavola si servono specialità che rivelano una certa predilezione per le ricette di un tempo e i metodi di preparazione tradizionali… Degustare per credere!